Công ty TNHH Long Hải là một trong những doanh nghiệp đầu tiên của tỉnh Quảng Ninh thành công trong việc nuôi cấy, trồng nấm trên nền tảng ứng dụng công nghệ sinh học với bề dày sản xuất các loại nấm ăn cao cấp từ năm 2003.
Sản phẩm nấm ăn cao cấp thương hiệu “Nấm Việt” của công ty TNHH Long Hải được sản xuất theo phương pháp ứng dụng công nghệ sinh học, yêu cầu môi trường sản xuất, như phòng thí nghiệm, phòng khử trùng bằng tia cực tím, phòng máy tạo ozone (O3), hệ thống phòng nuôi sợi nấm, phòng thúc mầm, phòng hãm và phòng phát triển nuôi cấy nấm (phòng quả thể) v.v…đảm bảo chống được tạp khuẩn và các bệnh hại do sinh lý của thân, mầm nấm gây ra.
Với yêu cầu cao về ứng dụng công nghệ trong sản xuất nấm ăn cao cấp, công ty TNHH Long Hải đã lựa chọn Máy Khử Khuẩn Không Khí và Khí Ethylene Airocide nhằm loại bỏ các vi khuẩn, nấm mốc gây bệnh… nhằm đảm bảo quá trình nuôi trồng và bảo quản nấm diễn ra suôn sẻ. Ngoài ra, Airocide còn hỗ trợ:
- Giúp thực phẩm, nông sản tươi ngon mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng và thành phần dinh dưỡng có trong sản phẩm.
- Kéo dài thời gian sử dụng, lưu trữ sản phẩm.
- Giảm tỷ lệ lây nhiễm mầm bệnh chéo; giảm tỷ lệ hao hụt sản lượng sản phẩm.
- Khử mùi hôi tanh phát sinh trong quá trình
